MARGHERITA
salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio EVO e basilico tomato sauce, fiordilatte mozzarella, EVO oil and basil
Item Icon: Latte e derivati
NAPOLI
salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte Campana, acciughe di Cetara, olive nere infornate, origano dai Monti Iblei tomato sauce, Campana fiordilatte mozzarella, anchovies from Cetara, baked black olives, oregano from the Iblei Mountains
TARTARE DI TONNO
tartare di tonno con capuliatu di pomodoro secco e capperi, stracciatella di bufala iblea, giuggiulena sesamo tostato. Tuna tartare with dried tomato capuliatu and capers, stracciatella di bufala iblea, crunchy and toasted sesame.
MAMMA LI TURCHI
Paccheri di pasta fresca di semola di grano duro siciliano con melanzane e pesce spada, pistacchio, menta all’urbigna come capita Paccheri of homemade pasta of Sicilian durum wheat semolina with eggplant and swordfish, pistachio and mint
PASTA CA MUNNIZZA
Tagliatelle con le sarde e finuccieddu di timpa, finocchietto selvatico, uva sultanina, garum, zafferano e pane atturrato Tagliatelle with sardines, wild fennel, sultanas, garum, saffron and toasted bread crumbs Tra storia e racconto
MASCULU O FIMMINA?
Arancin* di pesce o di carne. Gusti secondo disponibilità. Arancine of fish or meat. Tastes according to availability.
TRINACRIA
Palio di sarde a beccafico tra palermitani, catanisi e missinisi Palio of sardines a beccafico as they do in Palermo, Catania and Messina
CAPONATE
Caponata classica di melanzane alla nostra maniera Classic eggplant caponata our way In aggiunta si può scegliere con: In addition you can choose with: Pesce spada e noci Swordfish and walnuts 4,00 € Polpo e cubaita salata Octopus and sesame "cubaita" crispy salted 4,00 € Frittura di pesce al miele ibleo Fried fish with Hyblean honey 4,00 € Tonno e pistacchio Tuna and pistachio 4,00 € Caciocavallo Ragusano DOP e crostini di pane...