• Cornetto mono gusto

  1,50€
• Cornetto bigusto

  2€
• Fagottino cioccolato

  1,50€
• Treccina

  1,50€
• Torta rustica

  3,5€

• Succo di frutta

  2,50€
• Caffè

  1,50€
• Caffè macchiato

  1,50€
• Marocchino

  2€
• Caffè freddo

  2€
• Caffè shakerato

  4€
• Cappuccino

  2€
• Latte macchiato

  2€

• Caponata alla nostra maniera

  10€
  Caponata classica di melanzane, con possibilità di aggiunte:
  – Pesce spada e noci
  – Polpo e cubaita salata
  – Frittura di pesce al miele ibleo
  – Tonno e pistacchio
  – Caciocavallo Ragusano DOP e crostini di pane
  

  Aggiunta extra: +€4 cad.

  
• Masculini all’Agreduci

  14€
  Acciughe marinate in ossimeli di zagara e aceto aromatico, con insalata di arance, finocchio e pistacchi tostati.

  
• Nuru & Cruru

  30€
  Selezione di pesce crudo marinato al momento con succo di limone e olio Tonda Iblea.

  
• Trinacria

  16€

  Palio di sarde a  beccafico tra palermitani, catanisi e missinisi

  

• Cozze scoppiate

  16€
  Al naturale con limone / rosse con salsa di pomodoro / pepata al pepe nero.

  

• Tartare di tonno

  18€

  Con capuliatu di pomodoro secco, capperi, stracciatella di bufala iblea e semi di papavero.

  
• Pantisca

  17€

  Insalata di polpo e patate con ciliegino, olive, capperi e acciughe e crostini di pane.

  

Primi Piatti

• Ferdinandea – Capriccio vulcanico

  20€
  Tagliatelle al nero di seppia su stracciatella di bufala e ricotta salata.

  
• Mamma li Turchi

  18€
  Paccheri con melanzane, pesce spada, pistacchio e menta fresca.

  
• Pasta ca munnizza

  16€
  Tagliatelle con sarde, finocchietto selvatico, uva passa, garum, zafferano e pane atturrato.

  

• Spaghetti vongole e capuliatu

  20€
  Spaghetti alla chitarra con vongole e pomodoro secco tritato.

  
• Ravioli fuori norma

  15€
  Ravioli di melanzana, spadellati con salsa di pomodoro e ricotta salata.

  
• Tagliatelle all’eoliana

  18€
  Con tonno fresco, capperi e olive nere.

  

• Bedda Màatri!

  22€
  Gran fritto misto di pesce con verdure e panelle. Se si desidera solo calamari c’è un supplemento di 5€

  
• Milanisi a mari

  18€
  Cotoletta di pesce spada panata e fritta.

  
• Parmigiana di pesce spada

  18€
  Strati di melanzane, pesce spada, datterino, menta e crema di Ragusano DOP.

  

• Pisci arrustutu

  25€

  Grigliata mista di pesce (secondo disponibilità del giorno).

  
• Tonno di andata e ritorno

  18€
  Tagliata di tonno con:
  ▫️ Andata – Matarocco: concassé di pomodoro, basilico e mandorle.
  ▫️ Ritorno – Cipuddata: cipolla di Giarratana in agrodolce con capperi e strattu.

  

• Montalbano

  16,50€

  Prosciutto cotto di nostra produzione, melanzana fritta, provola ragusana, muddica atturrata (pangrattato), fonduta di ragusano DOP

• Livia

  12€

  Stracciatella di bufala, gel di datterino giallo, pomodorino semi-dry (coltivato da noi), olio aromatizzato e polvere di basilico

  
• Fazio

  17,50€

  Roast-beef su crema di zucchine, ciuffi di patate al rosmarino e fonduta di Tuma Persa

  

• Mimì

  14€

  Acciughe di Sciacca, stracciatella di bufala Ragusana, e datterino semi-dry coltivato nel nostro orto

• Adelina

  13,50€

  Crema di patata al rosmarino, vellutata di zucchine, fonduta di Tuma Persa e polvere di oliva

  

• Calabrese

  9,50€

  mozzarella, ‘nduja calabrese di Spilinga e grana

  
• Vegetariana

  9,50€

  Radicchio, melanzana fritta, zucchini, cipolla  e mozzarella

  
• Quattro formaggi

  10€
  taleggio, grana, gorgonzola e mozzarella

  
• Siciliana

  10€

  salsa di pomodoro, mozzarella, melanzana fritta, salsiccia, uovo,  grana, origano ibleo

  
• Caprese

  10€
  pomodoro fresco e mozzarella di bufala

  
• Salvo Bond

  10€
  salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo e wurstel

  

• Vera Napoli

  11€

  pomodori a pezzi, mozzarella di bufala, acciughe di Sciacca, friarielli, peperoncino piccante

  
• Parma

  11€

  salsa di pomodoro, mozzarella, olio EVO. In uscita a crudo: grana in scaglie, prosciutto crudo 

  
• Valtellina

  12€
  salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana

  
• Trevigiana

  11€

  mozzarella, radicchio rosso, taleggio, speck dell’Alto Adige I.G.P.

  
• Alto Adige

  11,50€

  pomodoro ciliegino fresco, zucchine, mozzarella, speck dell’Alto Adige I.G.P. e grana

  
• Tarantina

  13,50€

  salsa di pomodoro, mozzarella e frutti di mare

  
• Boscaiola

  13€

  pomodoro datterino, mozzarella, funghi prataioli, cardoncelli e porcini, salsiccia

  
• Bronte

  13€
  mozzarella vaccina, in uscita pesto di pistacchio, mortadella, stracciatella e granella di pistacchio

  
• Crudaiola

  12,50€
  Faccia di veccia. In uscita a crudo: pomodoro ciliegino, bocconcini di mozzarella di bufala, rucola, grana, crudo di Parma 30 mesi

  
• Portofino

  13,50€

  zucchine a crema e julienne, mozzarella di bufala, mazzancolle, mollica tostata

  

Rossi

• Cerasuolo di vittoria (Tenuta Valle delle Ferle)

  40€
• Tornatore “Etna Rosso Pietrarizzo”

  38€

• Feudo del pisciotto “Nero d’Avola”

  28€
• Feudo del Pisciotto “Frappato”

  28€